Menjelang lebaran biasanya alm. ibu selalu membuat kue ini. Rasanya gurih dan manis.

Memang pas di sajikan buat cemilan di saat hari raya idul fitri.

Bahan:

1 kg tepung ketan

1 kg telur ayam

1 sdm garam

 

Bahan untuk besto:

1 sdm air

1/2 kg gula pasir

2 bungkus vanili

 

Cara membuat:

Kocok telur sampai kental ( tidak perlu sampai mengembang)

Masukkan tepung ketan dan garam. Aduk rata  hingga kalis.

Bentuk adonan sesuai selera.

Goreng adonan hingga kuning kecoklatan.

 

Cara membuat gula besto:

Didihkan air lalu masukkan gula pasir. Aduk rata hingga seluruh gula mencair.

Masukkan kue blanak. Aduk rata hingga kue berbalut gula.

Taburi dg vanili bubuk.

Keterangan:

Usahakan menggorengnya selagi minyak dalam keadaan dingin sehingga tidak meletup-letup.