Panekuk

Kalo lagi males masak buat makan malam, panekuk ini bisa jadi salah satu alternatif sebagai pengganti roti.

Kalau orang Indonesia biasanya panekuk buat cemilan, tapi kalo di Belanda panekuk di sajikan sebagai makanan utama seperti layaknya roti atau  nasi. Buat isinya terserah yg mau makan aja. Biasanya di meja sudah disediakan selai sama stroop. Cara penyajian ini bener-bener khas Belanda.

Bahan

100 gr tepung terigu

2 telor

200 ml susu cair

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Mentega atau minyak  goreng ( untuk menyemir panci dadar)

Isi :

Kinca ( gula jawa cair )

Cara membuat:

1. Buat dadar : campur semua bahan jadi satu kecuali mentega, kocok hingga kalis ( boleh pakai mixer atau kocokan tangan)

2. Tunggu 10 menit supaya adonan benar- benar kalis

3. Panaskan panci dadar diameter 15 cm, olesi sedikit mentega atau minyak goreng

4. Buat dadaran sesuai selera ( boleh tipis, boleg agak tebal )

Cara menghidangkan :

Olesi panekuk dengan  kinca, lalu gulung

Catatan :

Supaya benar- benar kalis dan gag ada butiran tepungnya, adonan harus didiamkan selama 10 menit , jadi gag perlu di saring.

Di Belanda bisa beli kinca yang sudah jadi, namanya stroop, disetiap supermarket pasti ada.